Dîner de gala et le Parti 31/12/11

Anchois à la tomate Raf, Caviar Passion Fruit et l'aumônier
Foie mi-cuit et Pipes Jam aux figues
Raviolis de saumon farcies au fromage de mousseline avec oignons caramélisés
Spoon et Cherry jambon de canard aux tomates souris
Popsicle Cuillère de Quail au coing et Muscat sauce

Crème d'amandes à la Truffe de la Reine de l'hiver

Homard à Coral vinaigrette,
Oeufs de saumon et salade de petits

Green Apple Sorbet aux pâtes et des lanternes chinoises

Veau au Foie milhoja
Sauce Rossini, pommes de terre et l'échalote Glaze

Trois gâteau au chocolat avec crème glacée au lait Prêt
La sauce Worcestershire et Dulce de Leche Palito

Les sucreries et les Noël Nougat

Raisins de la chance

Eau
Bière
Vin blanc Marqués de Riscal (Rueda)
Ramon Bilbao Vin rouge (La Rioja)
Cava Brut Nature Hoya de Cadenas

Ouvrez Bar à partir de 00,30 h.

Churros au chocolat avec à 03,00 h.

Tables partagées
Deloix Hôtel se réserve le droit d'apporter des modifications

Pour plus d'informations:
info@hoteldeloix.com
booking@hoteldeloix.com