Gala diner en feest 31/12/11

Ansjovis met Tomaat Raf, Passion Fruit Kaviaar en Kapelaan
Foie Micuit Buizen en Jam met vijgen
Zalm Ravioli gevuld Kaas mousseline met gekarameliseerde uien
Lepel en Cherry Tomaat Mouse Duck Ham
Schep Popsicle van de Kwartel met Quince en Muscat Sauce

Almond Cream met Truffel Queen of Winter

Kreeft met Coral Vinaigrette,
Zalmeitjes en kleine salade

Green Apple Sorbet met Pulp en Chinese Lantaarn

Kalfsvlees met foie milhoja
Rossini Sauce, aardappel en sjalot Glaze

Drie chocolade taart met Milk Ice Cream Ready
Worcestershire saus en Dulce de Leche Palito

Snoep en Kerstmis Nougat

Lucky Druiven

Water
Bier
Witte wijn Marques de Riscal (Rueda)
Ramon Bilbao Rode wijn (Rioja)
Cava Brut Nature Hoya de Cadenas

Open Bar vanaf 00.30 uur.

Chocolade met Churros om 03.00 uur.

Gedeelde tabellen
Deloix Hotel behoudt zich het recht voor om wijzigingen aan te brengen

Voor meer informatie:
info@hoteldeloix.com
booking@hoteldeloix.com